Muffins laufen aus, wenn man sie nur in Papierförmchen backt

Inhaltsverzeichnis Worin Muffins backen? Ausgelaufene Papierförmchen-Muffins Man liest ganz oft im Internet die Frage, warum denn Muffinsnicht gelingen und auslaufen. In vielen Rezepten steht ja drin, dass man den Teig ins Papierförmchen einfüllen soll und dann backen...

Muffins backen ohne Muffinblech – funktioniert das?

Inhaltsverzeichnis Backen in Papierförmchen Backen im Muffinblech Der Teig für die Muffins ist meistens schnell gerührt und auch für jemanden, der nicht so viel Erfahrung mit dem Backen hat, ohne Probleme zu bewältigen. Doch das Backen an sich erfordert ein bisschen...